­

Сметана

Шикарная домашняя сметана 25-30% жирности. Для производства сметаны используется цельное молоко. Срок изготовления 3 суток. Срок хранения 7 суток при температуре 4±2 °С.

Творог

Творог произведён по традиционной деревенской технологии 9-10% жирности. Для производства творога используется цельное молоко. Скисшее естественным образом молоко варится в стеклянной таре (банке) на водяной бане, отцеживается в хлопчатобумажном мешочке и получается цельный комок творога. Срок изготовления 3 суток. Срок хранения 3 суток при температуре 4±2 °С

Молоко

Утреннее парное молоко 3,5-4% жирности. Молоко цельное, без дополнительной обработки. Срок хранения 2 суток при температуре 4±2 °С.