Project Description

upbY7EpTbTY[1]

Шикарная домашняя сметана 25-30% жирности.
Для производства сметаны используется цельное молоко.
Срок изготовления 3 суток.
Срок хранения 7 суток при температуре 4±2 °С.

Сметана так названа потому, что её сметают – в отличие от сливок, которые сливают. Это исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны.
Сметана – это самовозникающий продукт. Наши предки делали ее просто: ставили скисавшее молоко и потом сверху снимали сметану. Молоко отстаивали несколько дней. Считали, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны образуется сверху.